A komposztok jelentősen megnövelik a talaj szervesanyag-tartalmát, ami a talajminőség egyik legfontosabb mutatója, amely éppen ellenkezőleg csökken a világ számos régiójában. A komposzt számos olyan vegyületet tartalmaz, amely befolyásolja a talaj biológiai folyamatát, javítva a fizikai és kémiai tulajdonságokat. A humátok javítják a talaj szerkezetét, ezáltal a növényi gyökerek könnyebben behatolhatnak. A gyökérnövekedés javulása, a fák stabilitása növekszik és a vízfeszültség csökken. A komposzt talajhoz adásának további előnyei a talaj biológiai aktivitásának elősegítése, az eróziós veszteségek csökkentése, a térfogat sűrűség csökkentése, a szerkezeti stabilitás, a tápanyagok elérhetőségének és a növények által történő felvételének javítása, a víztartó képesség növelése. A komposzt használata tőzegpótlóként is érdekes, különösen az utóbbi időben növekvő aggodalom miatt mivel tőzegkitermelés a tőzegterületek természetes élőhelyeinek a károsításával jár, így az alternatív szubsztrátok alkalmazása egyre inkább elfogadottá válik.
Miért a szürkemarha és miért pont most? Hogyan kerültél kapcsolatba az egyesülettel? Hat éve sütök, sosem használtam magyar alapanyagokat, de ha igen, akkor is csak nagyon ritkán, mármint hús terén. A szürkemarha és a magyartarka nem egy kimondott BBQ alapanyag. A probléma az, hogy lehet, hogy meg tudod sütni, de ezeket nem tudják kivágni itthon a hentesek, mészárosok, vagy a magyar vágóhidak…nem igazán tudták eddig magyar alapanyagból kivágni, hogy ilyen jellegű sütésre alkalmas legyen. Nem tudták abban a formában és minőségben az adott hús részeket porciózni, tudták, hogy mi a bélszín, tudták, hogy mi a hátszín, a szegy és a marha borda, amit én például sütni fogok ezen a rendezvényen, de csak leves alapanyagok voltak. Egy fél éve megkeresett engem Katona Zoltán és a Budafoki Tamás. A kérdés az volt, hogy nem e akarok ezzel a hússal foglalkozni?! Én akkor is elmondtam igazából a félelmeimet, hogy nem csak maga az alapanyag nem egy kimondottan zsírral átszőtt BBQ barát hús hanem, az adott formának az elérése eddig az adott húsrészekből nem igazán működött.
De vajon helyettesítheti-e a celluláris mezőgazdaság a hagyományos tejtermelést? […] Száznál is több növényfajt ismernek fel a szarvasmarhák, ráadásul mindegyikhez máshogy is viszonyulnak. Egyeseket ténylegesen kedvelnek, míg másokat csak türelmesen elfogyasztanak. Vannak olyan füvek is, amelyeket csak valami finomabbal együtt hajlandóak megenni, csak aprókat harapnak belőle vagy éppen csak a virágát szeretik. Emellett sok olyan növényfaj is van, amelyeket csak megszagolnak vagy egyszerűen kikerülik, míg egyeseket annyira nem szeretnek, hogy kirázzák őket a szájukból, ha az véletlenül odakerül. […] A jó takarmányhasznosuláshoz a szarvasmarháknál, a bendőben jó kondícióban és megfelelő mennyiségben jelen levő mikroorganizmusokra van szükség. Ennek előfeltétele a kiegyenlített gyomor pH. A kiskérődzők nem megfelelő takarmányozása viszont csökkenti a betegségekkel szembeni ellenálló képességüket. A hiányos ásványi anyagellátás betegségekhez és problémákhoz vezet. Mindezekre megoldást nyújt a nyalótömb.
A szarvasmarhák sántaságát szűrnék ki a NAK TechLab egyetemi versenyének győztesei Megjelent: 2020. augusztus 20. csütörtök Számtalan olyan fiatal is kedvet érzett ahhoz, hogy innovatív elképzelésével megoldást találjon a hazai mezőgazdaság kihívásaira, aki nem agrár szakirányon folytatja tanulmányait. A NAK TechLab Egyetemi Ötletversenye azt is megmutatta: izgalmasan alakulhat az ágazat jövője. A döntőt a szarvasmarha-sántaságot előrejelző ötlet nyerte. Kimagaslóan erős volt a NAK TechLab Egyetemi Ötletversenyére jelentkezők mezőnye, így az eredetileg tervezett öt csapat helyett hét vehetett részt a verseny múlt heti döntőjén. A megmérettetésre a mezőgazdaság hatékonyságának növelését célzó innovatív ötletekkel lehetett jelentkezni. A résztvevők a döntőt megelőzően online szakmai segítséget kaptak üzletfejlesztési és mezőgazdasági szakértő mentoroktól. Változatos koncepciókkal, sokszínű elképzelésekkel érkeztek a hallgatók. A döntőben az első helyezést a CowBaj nevű csapatnak ítélte oda a zsűri.
Jelenleg mintegy 40 szamarat tartanak a községhez közeli Aranyostetőn, csak különféle rendezvényekre, nyílt napokra hozzák le az állatokat a faluban található farmra. A szombati csacsis gyermeknapon a kicsik simogathatták, etethették az állatokat, sőt a szamárháton lovaglást is kipróbálhatták. "Azt tervezzük, hogy minden hónapban rendezzünk egy-egy tematikus rendezvényt" – tette hozzá Sorbán Camelia. Kleopátrától Ferenc pápáig A szamártej jótékony hatása az ókorig vezethető vissza, a legenda szerint Kleopátra egyiptomi királynő naponta szamártejben fürdött. Amikor pedig néhány éve megírták, hogy Ferenc pápát szamártejjel táplálták csecsemőkorában, csak fokozták a szamártej iránti érdeklődést. A szamártejnek egészségmegőrző hatása van, állítólag fogyaszt, csökkenti a vér zsírtartalmát, gyógyítja a különböző bőrproblémákat, erősíti az immunrendszert és a légúti betegségekre is jó. Emellett egyes vélemények szerint anyatej helyett is adható, mivel állítólag összetétel szempontjából az összes állat teje közül ez hasonlít a legjobban ugyanis az anyatejhez.
Emlékszel, milyenek voltak régen a konyhák? Kifőzde Kotyogós és presszókávé - amikor még a közértben daráltuk a... Régen a közértekben daráltuk a kávét, otthon a kotyogósban megfőztük, és sűrített tejjel, mokkacukorral és az elmaradhatatlan szifonos tejszínhabbal ittuk. Retró strandételek - Ezeket ettük a Balatonon a '80-as években A régi balatoni nyarakhoz a főtt kukorica, a lángos és a sült hekk is ugyanúgy hozzátartoztak, mint a SZOT üdülők, az NDK turisták, vagy az úttörőtáborok. Petrás Gabriella
Azok a gyümölcsök, zöldségek állnak a lista legtetején, amelyek, ha hagyományosan termesztik őket, a leginkább részesülnek növényvédőszerből. Növényvédőszer-mentes, bio élelmiszerek Érdemes észben tartani, hogy még ha meg is mossuk alaposan ezeket fogyasztás előtt, néhány szermaradvány rajtuk maradhat. Az alapos tisztítás mindig javasolt! Tej Az USA mezőgazdasági minisztériumának (United States Department of Agriculture, USDA) minősítésével jelzett tejet olyan gazdaságok termelik, amelyek betartják az organikus tejtermelés szabályait. Például a tehenek organikus táplálását, a szerves trágya alkalmazását; biztosítják az állatok számára a megfelelő mozgásteret és a friss levegőt, korlátozva van az is, mennyi gyógyszert kaphatnak. A gazdasági körülményektől függően azonban ez a tej kétszer annyiba kerülhet, mint a hagyományos. Ezért nehézkes megoldani, hogy egy család rendszeresen ilyet fogyasszon. A hormonmentes tej valahol az organikus és a hagyományos tej kategóriája közt helyezkedik el.
gif.golf, 2024